referencie
Prečo k nám ľudia chodia radi
0
receptov
0
spokojných absolventov
0
upečených pízz
„Uvoľnená rodinná atmosféra, človek sa cíti ako doma.“
25.1.2026 jsem absolvoval kurz „Neapolská pizza“. Mohu jen doporučit! Alex je osobnost, ze které vyzařuje láska k pizze. Pohoda, klid, úsměv, trpělivost, zručnost a ochota podělit se o své zkušenosti, které v žádném receptu nenajdete! Velké díky!!! Petr
25.1.2026 jsem absolvoval kurz „Neapolská pizza“. Mohu jen doporučit! Alex je osobnost, ze které vyzařuje láska k pizze. Pohoda, klid, úsměv, trpělivost, zručnost a ochota podělit se o své zkušenosti, které v žádném receptu nenajdete! Velké díky!!! Petr
naša filozofia
Učíme vás rozumieť cestu, nie len sledovať recept. Pretože tajomstvo dokonalosti nie je v surovinách, ale v trpezlivosti a technike.
Náš príbeh
Od „katastrofy“ k majstrovstvu
Náš príbeh sa nezačal dokonalou pizzou s nadýchaným okrajom. Naopak, naše prvé pokusy boli jedna veľká katastrofa – pripálené okraje, tuk stekajúci po brade a cesto, ktoré sa rozpadalo. No práve v týchto chybách bol kľúč. Každý nepodarok nás naučil niečo nové o múke, teplote a trpezlivosti. Dnes vieme, že tie najcennejšie vedomosti sa nerodia v učebniciach, ale priamo pri rozpálenej peci.
Viac než len škola varenia
Naša kulinárska akadémia vznikla z myšlienky, že jedlo chutí najlepšie, keď sa oň delíme. U nás sa neznámi ľudia stretávajú pri jednom stole, učia sa pracovať s cestom, spoločne sa smejú a rúcajú bariéry. Veríme v silu komunity – u nás nie ste len študenti, ste súčasťou priateľských vzťahov, ľudí, ktorí milujú život, taliansku kultúru a poctivé suroviny.
Náš nový domov v Piešťanoch
Od marca 2026 sme pre našu komunitu otvorili vlastné priestory v srdci Piešťan. Je to miesto plné svetla, vône bazalky a domácej atmosféry, kde spoločne tvoríme priestor plný harmónie, smiechu a najmä kvalitného jedla. A tento pocit s radosťou prinášame nielen do Piešťan, ale tiež do Zvolena, Prahy a už čoskoro aj do ďalších nádherných miest.
Blog